記憶食譜NFT | NFT 公共飲食記憶NFT化

很高興參與國立台灣歷史博物館第一個「NFT 公共飲食記憶NFT化」實驗計畫的創作者和參與者。

畢竟持續的輸出，也需要養分的輸入，才能探索更多餐盤外的符碼

計畫先從一連串去超市採買食材的身體運動與冥想，召喚自己「蘊藏在身體內的飲食記憶」，爾後我們食物設計書中也有提及的案例「古蹟燒」創辦人，分享創作過程與國家文化記憶庫的應用，最後在品嚐古蹟燒與石花飲的同時，大家創作一道記憶料理，轉化為自己的「記憶食譜NFT」。

感謝AI詠唱師楊雅儒將大家的記憶食譜轉化為圖像，再由NFT設計師陳慕溪將圖像設計成「真空包裝料理包」的立體模型。

大家的記憶食譜看起來都好有故事也好可口。我的記憶食譜是一道平凡的蕃茄炒蛋，那是在涼爽的晚上，趁孩子睡了，我前往家裡附近的全聯採購隔天晚餐的食材。

三菜ㄧ湯吧，但煮來煮去，唯有「蕃茄炒蛋」是小朋友最捧場的料理，每次端出都能聽到他們說：「耶 有蕃茄炒蛋」，碗裡的吃完，還要用湯匙去挖盤子裡的，讓我很有成就感。

這道料理很簡單，只要記得蛋和蕃茄的比例約1:2，所以我都買2-4顆蕃茄，ㄧ盒蛋，炒的時候淋ㄧ些蕃茄醬增加甜味，會更美味。」

大家的「記憶食譜NFT」主辦單位以拍賣會型式, 由參與實體工作坊的「創作料理廚師」們分享「來自身體的記憶食譜 NFT」的創作故事，彼此交流各地的飲食文化與記憶，並展示 70 個 NFT 創作成果。

看到每個人獨生的食物記憶故事，再轉變成獨一無二、充滿紀念價值「記憶食譜NFT」，期待未來哪一天，味道也能被轉換成一份能被永久保存和分享的記憶。