Blow Dough 吹麵團:可以吃的彩色氣球?

對Omer Polak、Michal Evyatar來說，烹飪和生產加工是一樣的道理。

因此，2013年在耶路撒冷舉辦的設計週，設計師Omer Polak、Michal Evyatar和廚師Erez Komorovsky共同設計了一個食物實驗，他們以耶路撒冷的代表食物「麵包」來承載猶太文化意涵，作品名為「Blow Dough」。

設計師Polak說：「我們想要做一個具有強烈文化意涵的作品，在猶太地區與整個中東地區最常見也最受歡迎的食物就是麵包了，例如皮塔麵包(pita bread)、貝果、各式小麵包等，因此我們決定選擇最簡單的原物料，將麵粉和水以「再設計」的方式來呈現作品。過去皮塔麵包大多是被拿來裝其它食物，例如沙拉、肉等，但這一次Polak想把焦點直接放在皮塔麵包本身。

這場互動性的實驗，你會看到一個個「實驗員」穿著一致的工作服，戴上工業用耳機和手套，開始這場神聖的食物實驗。

開始時，他們在麵團內混入五彩色的天然香料和蔬菜汁，並放置在一張張特製的桌面上。

桌底下安放了一台台原用來吹玻璃的的工業用吹風機，每台能達到600度的溫度。

「實驗員」們在吹風過程中加入的香料也同時在麵團中四散，讓香味更能包裹著麵包的每一寸「肌膚」。當機器啓動後，一個個麵團就會瞬間膨脹，轉眼間變身成一個個熱騰騰、糖果色的氣球麵包。

這一顆顆彩色的氣球，看起來是不是很吸引人呢?