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為什麼要談食物設計? 

當食物開始說Something

 

A food designer is somebody working with food, with no idea of cooking

                       

                  1999,Inga Knölek

       

 

 

當我們談到食物,當我們談到思考,就是食物設計。「設計」使事件產生意義,也因此,食物開始了意義的賦予與定義。

人們的一日有三餐,一輩子會經歷上千次的進食經驗,這些不斷出現在生活中被吃、消化與吸收的「食物」,說不定才是我們習以為常卻應該更重視的「生活物件」。

設計師總是為人類製造東西,提供人類開的汽車、穿的衣服,什麼都能被設計了!食物當然也可以被設計。

設計師讓食物成為訊息的傳遞工具,將食品製造的過程「再設計」,探索食物與食物、食物與人類、食物與社會之間的各種可能性,賦予食物更多的社會意義。你愛吃什麼食物?記得什麼味道?想說什麼故事,歡迎追踨UOVO Food Design Studio的臉書和IG,欲洽詢商業合作,也歡迎來信跟我們一起聊聊!

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