9月26日
從川菜到Fine Dining | 「川雅」如何顛覆麻辣印象 ?
就像這次在川雅的用餐體驗，我的無知讓起初每道菜都給我一種「這真的是川菜嗎」、「川菜不是這樣吧」，然後很失禮的在腦中拉出幾天前在另一家川菜館用餐的體驗比較之，但隨著品味的加深，我逐漸感受到川雅何壬國政主廚在這些料理背後的精細設計與深厚的文化底蘊。
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9月2日
Tranan德拉楠小旅行 | 永續飲食 X 山林智慧
德拉楠文化營的創辦人Gabay ( 族語發音嘎拜）和大家介紹德拉楠這塊境土時，笑著說：「宜蘭就在隔壁啊，那座山就在隔壁啊。」這句話聽起來輕鬆簡單，卻蘊含了德拉楠部落泰雅族人對大自然的熟悉和對天地的自在從容
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8月15日
樂埔薈所 | 先被味道感動，再談意義
有沒有機會在用餐者或消費者「意想不到」的地方跟他們溝通? 挖掘感受本不是一件容易的事，特別是食物策展人或是創造體驗服務者, 因為我們都無法預期來用餐或體驗的人，來自什麼背景、什麼領域。不過樂埔薈所的主廚王政岳 Chef Josh做到了。
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8月2日
【里仁 X UOVO 】餐桌上的博物館_永續飲食體驗
「餐桌上的博物館」是里仁和UOVO 食物設計工作室，為了推廣永續飲食而進行的聯名策展。除了在「里仁誠食市集」空間裡，推出互動式首波展覽「隱藏在大地的訊息」，也運用食物設計概念舉辦了限額邀請的永續飲食體驗活動。
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4月23日
UOVO Select 即將上線
UOVO Select 是一個專為食物設計愛好者、熱愛關注一切與飲食有關的，或是像我們一樣渴望看見更多與食宇宙有關的美麗事物與創作，渴望驚喜，渴望學習，渴望能收藏或買到為之感到著迷的東西。
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4月19日
歲月中的酸甜梅味 : 開始「思考」，就是開啟食物設計的第一道大門
食物設計的產出，不一定是料理，它可以是一場體驗、一套系統、一種商模；更多是方法學、系統思考的運用。在這堂課中，我看見徐仲老師以「梅子」為載體，開啟風土、文化、時間與環境的對話，這些都有助於越來越多梅子跨域應用與創作表達的可能性。
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3月25日
三分鐘說書《超乎常理的款待》
隨著廚師走入大眾的視野，食客們開始慕主廚之名而來，廚師們也為了要回應客人的期待，而傾盡全力的試圖展現一點什麼。 漸漸地，加註在食物上的表達意圖越發強烈，讓每一個工作人員都陷入了一種看似熱情介紹、實則強勢說服的忙碌當中，廚師想要說服外場這道菜為什麼該是如此；外場想要說服客人相...
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3月7日
「內容不食」食物設計線上展演企劃
如果有一間餐廳，販賣著不可食用的料理，你願意坐下來用餐嗎? 2024年，我們即將開始一個名為「內容不食」的線上企劃。 在美髮沙龍裡額外提供咖啡廳的餐飲服務、在歷史古蹟裡享用現代法式料理，這種「環境」與「時空」的錯位衝突，是令人驚喜的內容不實。...
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