- 2016年7月10日
Design About Food-可以吃的巧克力沙發?!
之前跟大家分享過 Design About Food 的作品(延伸閱讀: 食物設計六大領域!讓吃變得更有趣),Design About Food 從英文字義上來看,就是設計跟食物有關的設計,在食物設計領域中是一個非常有趣的分類。設計的型式主要是來自於食物的靈感與對食物的關注...
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- 2016年6月28日
想學食物設計嗎? 快來瞧瞧國外有哪些食物設計課程吧
每當受邀分享食物設計時,總會被聽眾問到一個問題:「請問要到哪裡唸食物設計的課程呢?」,除了提到的米蘭第一個食物設計碩士課程與荷蘭知名的Design Academy Eindhoven (NL)學校創立了全世界第一個食物設計學院-Food Non...
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- 2016年6月23日
Marti Guixè-食物設計師,首創另類的飲食革命
在食物設計的圈子裡你一定不能不認識Marti Guixè,一位不掩飾對20世紀任何產品皆以工業化生產方式的質疑與不滿,因而開始透過設計讓人們反思現今快速生產、即時消費文化的現象。其中,「食物設計」便是Marti Guixè於1997年首創批判食物生產工業化並挑戰傳統食物消費...
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