如果有一間餐廳，販賣著不可食用的料理，你願意坐下來用餐嗎? 2024年，我們即將開始一個名為「內容不食」的線上企劃。 在美髮沙龍裡額外提供咖啡廳的餐飲服務、在歷史古蹟裡享用現代法式料理，這種「環境」與「時空」的錯位衝突，是令人驚喜的內容不實。...

一場戰爭，奪走的除了人民的生命、國家領土以及崩盤的經濟之外，那些童年裡無可替代的奶奶祖傳食譜也將成為砲火下的犧牲者。 一個飲食文化的歸零、胡亂拼湊改寫的古早味，對於熱愛食物的人來說是多麼可惜的一件事! 於是，同時身為藝術家、研究員與廚師等多重身分的Mirna...

「他們說我能拯救世界，猩猩、海豚、海洋、雨林，甚至人類，只要我購買能重複使用的環保產品……」 「但這是個謊言。」 這是在《The Green Lie》這部電影中，開頭的一段引言。 今天我們不說書，和大家分享這部緊扣商業與永續、充滿矛盾和利益的90分鐘紀錄片。...

你見過藏在路邊攤裡的食物研究中心嗎？ 在荷蘭的街頭，就有這麼一輛「以研究內臟料理與人」為中旨的流動攤車！

以鉛筆、油彩所烹調的料理，會失去食物的本質嗎？ 或許它無法真正填飽肚子，但傳達出的訊息卻是十分寫實而縝密。 食物畫一直以來都不被視為一種高尚的繪畫內容。也許是人與食物之間過分親近平常，或是食物被加註了太多來自人性的慾望符號，才導致專門描繪食物的畫作如此不受期待、也相對不受拘...

當我們習慣在食物上加註某些訊息來溝通表達，很可能在不知不覺間便套上了對食物的刻板印象，以及被殖民的思想文化。 你喜歡西餐還是中餐？你覺得哪一種料理比較高級？當你身處異國，但當地人卻對中華料理指指點點，認為中華料理總是太過油膩、調味太重，你會感到生氣嗎？還是雖然委屈依然認同附...

這次與新州屋合作的 #酸柑⽔晶球⾷物設計⼯作坊，實現了我們許多⼀直想嘗試的「⽂化x創新」的實驗。在 @myyard 與 @⾙殼放⼤ 集資團隊⼤⼒相挺下，我們終於有機會將想像落實！ 真空成型⼀直是產品設計師的好朋友，不僅能夠協助我們快速打樣、測試外觀、結構。在⾷物設計上，我們...

初秋，我們有幸參加 無礦mineless  所舉辦的 ｜無礦－山野採息【燃】沈浸式靜心體驗｜ 。 󠀠 在藝術家Milla Lee 的帶領下，我們從打開身體、心靈開始，接著五感。在過程中，我們成為藝術家的作品的一部分，而作品也成為我們的帶下山的禮物。有多久沒有跟自己好好的相...

微型炒飯、微型牛肉麵、微型蛋糕……這些在影音平台上擁有穩定流量的微型料理影片，與一般做菜影片不同的是，觀看微型烹飪的過程並不能真正有效的讓人學會做一道菜，但這些也不僅僅只是為了好玩而存在的影片，今天就來和大家分享，在有趣背後，微型食物的一切。...

秋冬之際，麻油雞、薑母鴨店開始變得熱鬧，人們都想從食物中獲得一點溫暖與能量，但伴隨而來的脂肪、肥胖，卻是難以忽視的美味代價。 幸好，來自丹麥的時尚品牌Ganni與墨西哥生技公司Polybion在今年攜手合作，「將食物變成衣服」創造出了一種零卡路里的溫度，也為剩食打造出了時尚...