從食物設計系統看循環容器 | 因為半價，所以我想用

「因為半價，所以我想用 」我就是一位知道在全家超商用循環容器買咖啡可以半價，才開啟使用循環容器杯的消費者。

今年很榮幸受邀 Badauyao八斗邀友善餐廳 帶領「從食物設計系統看循環容器」的工作坊，從循環容器 的四大思考維度到請學員親自體驗循環杯的流程。所謂循環容器，邏輯在於「消費者借用 → 使用 → 歸還 → 專業清洗 → 再次借用」。但我認為環保是循環容器的附加價值，而非它存在的唯一理由。

如果單靠環保，循環容器的商模可能會面臨挑戰。原因很簡單：消費者不會為了環保犧牲便利，店家不會為了環保增加不可負擔的成本，業者無法虧本經營，政府政策的強推也需要考量方方面面。

如何讓循環容器從「應該做的事」，變成「想要做的事」？

這個問題是在設計規劃工作坊內容，從食物設計系統的視角在看循環容器系統的第一個提問。我們不需要證明循環容器有多環保，而是要找到讓對方想要使用的理由。比起「教育使用者」環保的重要性，更關鍵的是系統設計如何讓更多人想用，讓更多人產生意願 ?

食物設計系統是「點、線、面」的結合。每一個環節都支撐著整體結構和體驗，少了任何一環，就難以支撐系統的流暢和使用者體驗。循環容器的本質並非杯子的設計問題，而是從消費者旅程來看一整條行為鏈的挑戰，從借杯、使用到歸還、清洗與再流通，每一格都牽涉到人，每一格都有成本，每一格都可能成為斷點。

我讓學員親自跑流程，並非為了讚美循環經濟，而是要他們從系統的視角感受「不方便的摩擦感」

為了歸還多走的那幾步路，你猶豫了嗎？ 心裡有沒有浮現「我有自備容器不用循還容器」的念頭？

那個念頭，才是設計師真正該處理的核心，而商業模式的誘因，往往比口號更有說服力

把「永續」當成主訴求或道德呼籲，頂多只能讓原本就認同的人繼續支持。真正的設計難題在於：如何讓一個原本不在乎的人，也因為某個理由開始行動？立法強制固然是一條路，但它建立的是「合規行為」，而非「習慣」。習慣需要誘因，需要一個讓人覺得「這樣做對我有好處」的瞬間。

半價，就是那個瞬間。

今天我在全家拿到那杯特濃拿鐵時，心裡第一個浮現的並非「我為地球做了一件好事」，而是「這省了不少錢，然後又能做好事」。正是這個看似不崇高的念頭，開啟我走完了借杯、使用到歸還的整個流程。商業模式的誘因設計，遠比一千句環保口號更有力，因為這是對人性的深度理解。

回到課堂，引導學員破框思考拿掉「為了地球好」、「減少塑膠」、「為了下一代」、「企業有社會責」等永續環保宣言後，還有哪些點是消費者應該支持使用循還容器的動機 ? 接著尋找「斷點」中的設計機會

• 「歸還點太少了」

• 「杯子怎麼洗，擔心衛生問題。」

• 「沒有痛點的問題，太複雜了」

• 「如果不是為了上課，根本不知道有這個系統。」

• 「在肯德雞、全家看不到明顯推循環容器的識別」

• 「店員不知道有這個東西」

• 「忘記還，會有壓力」

• 「我都有自備保溫杯，這是給介在忘記帶環保杯但又不想用一次性容器的人」

等等學員的觀察後還有許多被看見的斷點，而每一個看見，都是一個設計的契機。

那杯半價的特濃拿鐵很好喝，但更讓我回味的，是走完這條行為鏈之後，發現自己還能在哪一個環節裡，再多做一點什麼。還有以後在超商買咖啡忘記帶保溫杯，咖啡優惠期間循還杯是一個CP值很不錯的替代選擇，因為這個習慣可能就因此啟動建立了 XDDD